近段时间，一种密封套装的消毒餐具在内江各类餐馆流行开来。使用这种消毒餐具，顾客需支付5角到1元不等的费用。“向客人提供干净卫生的餐具，本来就是餐馆提供的配套服务之一，现在餐馆向客人收费，这不是在转移成本吗？”伴随着收费消毒餐具的蔓延，市民的质疑声也多了起来。记者调查发现，向市民提供消毒餐具，并收取费用的行为，在内江餐馆中，并非个案。内江市工商局相关负责人接受记者采访时表示，以消毒餐具之名向顾客收费，实际上是企业变相降低服务标准，顾客可拒绝支付。

    消毒餐具要收钱

    昨日中午，记者来到民族路附近一专卖羊肉汤的餐馆，刚一坐下，服务人员随即递来一套消毒餐具。记者问使用消毒餐具是否收费，服务人员告诉记者，要收取，一套5毛钱。当记者表示不愿意使用收费餐具，服务员颇“委屈”地告诉记者，每清洗一套消毒餐具，餐馆都会支付给消毒公司8毛，“大多数餐馆，都收一元，我们收5毛，自己还要亏3毛呢。”随后，记者来到大洲路一家名叫麻辣鲜的狗肉火锅店里，店老板告诉记者，客人每使用一次，收费一元。“如果客人拒绝使用，我们也可以给客人提供自备餐具，自备餐具不收钱。”

    因钱不多较真的少

    对消毒餐具收费一事，大多市民提出了质疑，但由于费用不多，顾客最后较真者却并不多见。正在就餐的李先生告诉记者：“也只有1元5毛的，只要碗筷干净就行。”不过，大洲广场社区的韩大爷的看法却有不同。坦言喜欢认“死理”的韩大爷认为，“饭店必须按照卫生防疫部门的相关规定，提供干净卫生的餐具。用消毒餐具，饭店是节约了人力成本，但凭啥让消费者来买单呢？不合理！”

    工商部门：消费者可拒付

    针对部分商家收取消毒餐具费一事，内江市工商局消费者权益保护科相关负责人表示，餐饮企业向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具等配套服务，是企业的职责所在，不应另行收费。

    据该负责人介绍，中消协前不久指出，餐饮企业向顾客提供包括经消毒达到卫生标准的餐具、餐巾等配套服务，是长期以来已获社会共同认可的基本服务内容和行业服务标准，是经营者的随附义务，也是消费者接受就餐服务的前提。服务产生的费用是经营成本的一部分，其费用已包括在菜肴价格内。餐饮企业将这种配套服务改为收费服务，实质是变相降低服务标准，转嫁随附义务，违背了诚信原则。消费者即便使用了收费餐具也可拒绝付费。